10 bí quyết cần nắm rõ nếu muốn kinh doanh đồ ăn vặt hiệu quả

[bang_gia]

không hề cường điệu kinh doanh đồ ăn vặt Đây là cách “kiếm tiền” nhanh nhất. Bởi từ xa xưa, người Việt đã ưa chuộng những món ăn vặt “nhanh gọn lẹ” như bánh tráng, chè bưởi, ốc luộc, bánh rán,… Ngày nay, những món ăn vặt lại càng phổ biến và được nhiều người yêu thích. Không chỉ là món ăn chơi dành cho trẻ nhỏ, những món ăn vặt ngày nay đang là món ‘thèm thuồng’ của tất cả mọi người, đặc biệt là học sinh – sinh viên và dân văn phòng.Có thể nói, đồ ăn vặt là một mặt hàng kinh doanh tại nhà rất hiệu quả

Kinh doanh đồ ăn vặt Có nhiều kích thước và hình thức khác nhau hiện nay. Bạn có thể bán hàng trực tuyến hoặc tìm mặt bằng để mở cửa hàng.Nói chung, nếu bạn muốn biết Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu tiền? Thì câu trả lời là đâu đó khoảng vài triệu đến 30 – 40 triệu. Ngoài việc chuẩn bị vốn, bạn còn “trăm công nghìn việc” khác khi quyết định khởi nghiệp.

Kinh doanh đồ ăn vặt và những điều bạn cần biết

1. Kinh doanh đồ ăn vặt tốn ít chi phí mà kiếm được nhiều tiền

Với số tiền rất ít, cộng với việc nấu ăn ngon và điêu luyện, bạn có thể bán với giá gấp 2, gấp 3 thậm chí gấp 4 lần giá vốn và thu lãi không hề nhỏ. Điều đặc biệt là công việc chỉ bắt đầu khi có đơn đặt hàng, không có hàng, không có kinh phí.

Kinh doanh đồ ăn vặt Đừng quá lo lắng về kinh phí, kinh phí đầu tư trong giai đoạn đầu chỉ bao gồm nguyên liệu chế biến, chưa có tiền thuê địa điểm hay chi phí tuyển nhân viên kinh doanh, chi phí phát triển và các khoản khác sinh viên phải đáp ứng khi bán ra bên ngoài.

kinh doanh đồ ăn vặt

2. Chất lượng thực phẩm là yếu tố quyết định

Đây là điều kiện tiên quyết ngay cả khi bạn kinh doanh ngoại tuyến tại cửa hàng của mình (như một số nhà cung cấp mì, một số nhà cung cấp mì, v.v.). Ngon, bổ, hợp vệ sinh và giá cả hợp lý là những yếu tố níu chân thực khách.

Muốn món ăn ngon, đảm bảo vệ sinh thì đừng tiết kiệm tiền chọn nguyên liệu, nên chọn mua nguyên liệu ở những nơi bán hàng uy tín để đảm bảo nguyên liệu sạch, tươi, ngon, có nguồn gốc rõ ràng. Các mặt hàng trong siêu thị và giữ lại biên lai để khách hàng yên tâm. Khi lựa chọn món ăn kinh doanh cần chú ý một điều là chỉ những món ăn có thế mạnh mới có thể lẫn với những món ăn không nắm vững bí quyết chế biến, chạy theo trào lưu. Nhà hàng nào cũng vậy, họ luôn có những món “tủ” riêng, bạn cũng có thể tự thay đổi, nó sẽ tự động ghi nhớ và gọi cho bạn khi có khách muốn món đó.

Mỗi vùng miền có một khẩu vị riêng nên cần tìm hiểu khẩu vị của thực khách vùng miền phục vụ mà gia giảm gia vị trong quá trình chế biến. Món ăn có những ưu nhược điểm riêng trong khâu chế biến, cách bạn bày trí và bảo quản món ăn thể hiện sự tận tâm với món ăn và sự tỉ mỉ phục vụ khách hàng. Đừng hời hợt hay bỏ qua bước này, đây là cách bạn ghi điểm trong tâm trí khách hàng.

Kinh nghiệm ngành Snack

Trải nghiệm Kinh doanh Đồ ăn nhẹ Hiệu quả

1. Xác định chính xác khách hàng tiềm năng

Đây là bước cực kỳ quan trọng, vì dù bạn có làm ra nhiều món ăn ngon mà không đúng ý khách hàng thì cũng bằng không và chỉ có thể là vứt đi. Qua kinh nghiệm đi nhiều quán ăn vặt, có thể thấy những đối tượng sau đây như giới trẻ từ 10-25 tuổi, học sinh-sinh viên, nhân viên văn phòng,… sẽ sớm trở thành khách hàng thân thiết của quán bạn.

Có thể lựa chọn đúng đối tượng khách hàng cho cửa hàng dựa trên vị trí của quán ăn nhanh và tiềm năng của khu vực xung quanh. Ví dụ bạn chọn địa điểm gần trường học thì đối tượng chính mà bạn nên xác định sẽ là học sinh – sinh viên, hãy nghiên cứu một chút từ đó lên thực đơn phù hợp với nhu cầu của mình. Khách hàng tiềm năng.

>>> Xem Thêm: Ý tưởng Sinh viên kinh doanh đồ ăn nhẹ ‘Dễ bán, sinh lợi’

2. Chọn đúng nơi

Kinh doanh đồ ăn vặt Không nhất thiết phải ở vị trí đắc địa, mặt tiền, mặt tiền đường lớn, nhưng đừng để cửa hàng của bạn lọt thỏm trong ngõ nhỏ, khó tìm vì giá rẻ.

Để kinh doanh phát đạt, bạn nên đặt cửa hàng gần trường học, khu vực tập trung nhiều công ty, khu dân cư đông đúc. Giá nhà có thể cao hơn một chút nhưng bù lại bạn sẽ có rất nhiều khách hàng.

>>> Xem thêm: Những việc cần làm để bắt đầu Kinh doanh đồ ăn nhẹ trực tuyến

Bí mật kinh doanh đồ ăn nhẹ

3. Thực đơn nhà hàng tiêu chuẩn “Ngon, Bổ, Rẻ, Nhanh gọn”

Nhìn vào những khách hàng tiềm năng khi kinh doanh đồ ăn vặt, bạn có thể thấy họ thường không có nhiều thời gian ngồi tán gẫu trong quán và cũng không thể đợi lâu nên khi lên thực đơn, hãy chọn những món có thể chế biến nhanh chóng. nhưng vẫn đảm bảo món ngon bổ rẻ.

Các bạn hãy thử đa dạng thực đơn và biến quán ăn vặt của mình thành thiên đường ăn vặt nhé, có thể tham khảo bán cả mặn và ngọt như cá viên chiên, khoai tây chiên, bánh canh ghẹ, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, phô mai que, bắp xào , Luo trứng cút lộn, xoài lắc … thậm chí cả những thức uống bình dân như trà sữa, nước chanh, siro …

4. Định giá

cho công việc kinh doanh đồ ăn vặt Thì giá các món ăn cũng phải “mềm”, vì đối tượng chính của bạn chủ yếu là học sinh, sinh viên, gia đình có trẻ em, thanh niên… Thường giá các món ăn đơn giản, nhanh gọn chỉ từ 10 đến 15.000 đồng / phần. Những món đặc biệt cần thời gian sơ chế và chế biến lâu hơn sẽ có giá từ 20 – 30.000 đồng / phần.

Một trong những lợi thế của kinh doanh đồ ăn vặt là tuy giá bán thấp nhưng tỷ suất lợi nhuận cao do không có vốn. Ví dụ như món xôi chiên phồng, bạn chỉ cần khoảng 3.000 đồng / chiếc mà bán với giá 6.000 đồng. Trung bình mỗi quán ăn vặt nhỏ hiện nay có thể kiếm tiền triệu mỗi ngày.

kinh doanh nhà hàng, quán ăn

5. Ăn vặt vẫn cần vệ sinh “nghiêm ngặt”

Nấu ăn, phục vụ và giữ cho chỗ ngồi của khách sạch sẽ là những việc rất quan trọng đối với nhiều người kinh doanh đồ ăn vặt Thường hay quên. Mô hình quán ăn nhanh có thể nhỏ, nhưng đừng cẩu thả. Mặt bằng cửa hàng sạch sẽ, ngăn nắp, phục vụ nhanh chóng, đảm bảo vệ sinh sẽ là điểm cộng hoàn hảo cho nhà hàng của bạn.

Đã có trường hợp đồ ăn ngon nhưng vì tiếc tiền thay vì mua một chiếc hộp tử tế, nhiều người đã chọn cách cho vào túi ni lông không hợp vệ sinh, nên bạn chỉ bán được một lần cho khách hàng đó.

>>> Xem thêm: Kinh doanh đồ ăn nhanh hàn quốc: thị trường tiềm năng

6. Chú ý đến trang trí của cửa hàng, làm cho nó phù hợp và bắt mắt

Kinh doanh đồ ăn vặt không cần quá lớn nhưng không gian phải đẹp! Không gian nhà hàng chỉ có thể bố trí đơn giản, gọn gàng, đầy đủ tiện nghi, đặc biệt là chọn những bộ bàn ghế nhỏ để tiết kiệm diện tích, tạo lối đi càng rộng càng tốt để thuận tiện cho việc di chuyển của khách và nhà hàng cũng dễ dàng phục vụ khi nhân viên đông.

kinh doanh đồ ăn vặt

7. Luôn vui vẻ và tươi cười khi phục vụ đồ ăn

Không phải món ngon nào cũng giữ chân được thực khách, bạn nên dành thời gian quản lý và đào tạo đội ngũ nhân viên của mình, luôn đảm bảo rằng dù bận rộn đến đâu bạn cũng nỗ lực hết mình để phục vụ khách một cách tốt nhất, chủ động nhất. Mời và sắp xếp chỗ ngồi và chỗ đậu xe cho khách. Mỗi khi khách có nhu cầu đặt thêm đều phải đặt và được phục vụ nhanh chóng.

8. Duy trì và “nhân rộng” danh tiếng của nhà hàng

Trong thời đại Internet phát triển như hiện nay, có rất nhiều cách, chẳng hạn như quảng cáo trên mạng xã hội, đặc biệt là khi phục vụ khách hàng phải đảm bảo chất lượng và thái độ, để khách hàng cũ truyền miệng tốt với khách hàng mới.

Khi mở một cửa hàng, hãy sử dụng thời gian của bạn để bán hàng trực tuyến nhiều hơn. Bán hàng trực tuyến sẽ giúp bạn kiếm thêm thu nhập và giúp nhiều người biết đến nhà hàng của bạn hơn.

Cuối cùng, sự kiên nhẫn và sự cống hiến là những yếu tố quan trọng mà bạn nên phát triển và nuôi dưỡng.

Bí mật kinh doanh đồ ăn nhẹ

9. Sử dụng phần mềm quản lý cửa hàng, nhà hàng

Sau khi bắt đầu kinh doanh, các chủ quán ăn vặt sẽ gặp rất nhiều vấn đề, từ việc nhập hàng, xuất hàng, tồn kho… Việc sử dụng phần mềm quản lý quán ăn vặt đã góp phần quan trọng để kinh doanh quán ăn vặt thành công. Một phần mềm quản lý quán ăn nhanh tốt sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn sắp xếp bàn cho khách trong một nốt nhạc, phục vụ khách nhanh chóng, chuyên nghiệp, hạn chế tối đa việc nhầm lẫn order, quản lý dễ dàng bao quát nhà hàng.

sử dụng Phần mềm quản lý bán hàng bộ bán hàngbạn sẽ không còn phải vật lộn với nhiều lo lắng mà bạn đã có lúc ban đầu kinh doanh đồ ăn vặt Lợi ích thông qua phần mềm SaleKit, chẳng hạn như:

– Đặt hàng nhanh chóng cho khách hàng: nhân viên phục vụ có thể xem sơ đồ bàn trực quan theo từng phòng, tầng để sắp xếp bàn cho khách hàng, đồng thời giải đáp trực tiếp yêu cầu đặt hàng của khách hàng trên điện thoại di động, máy tính bảng và các thiết bị cầm tay khác …

– Đúng vậy, đơn hàng của khách lộn xộn: đơn hàng của nhân viên order sẽ được chuyển thẳng xuống quầy bar / bếp và xử lý.

– Giúp kế toán và thu ngân thanh toán chính xác, nhanh chóng: Khi nhân viên phục vụ đưa ra yêu cầu thanh toán, hóa đơn sẽ được tự động chuyển vào danh sách chờ thanh toán, giúp thu ngân dễ dàng nắm được bàn đang mở cần thanh toán hóa đơn cho khách hàng.

– Xem báo cáo kinh doanh mọi lúc, mọi nơi: Chủ nhà hàng có thể xem báo cáo tình hình kinh doanh bất cứ lúc nào thông qua ứng dụng, bao quát các hoạt động của nhà hàng.

Dưới đây là mẹo và bài học về những gì có thể làm được kinh doanh đồ ăn vặt Một trong những phương pháp hiệu quả nhất. Nếu bạn có bản lĩnh kinh doanh, đừng ngại thử sức, vì khi bạn dám làm và dám đầu tư cho ước mơ của mình là bạn đã thành công. SaleKit chúc bạn có một kế hoạch kinh doanh ẩm thực hoàn hảo và luôn được chào đón!

[ad_2]

Leave a Comment

Your email address will not be published.