[bang_gia]
Nói không ngoa rằng Bán Đồ Ăn Vặt là cách nhanh nhất để “kiếm tiền”. Để hiệu quả cần biết “bí quyết cách kinh doanh đồ ăn vặt”. Từ xa xưa, người Việt đã thích những món ăn vặt “phát sáng nhanh”, như bánh tráng, chè bưởi, ốc luộc, bánh rán… Đến nay, những món ăn vặt này lại càng nhiều hơn. Nhiều người yêu thích hơn. Ngày nay, không chỉ đồ ăn của trẻ em mà ai cũng “thèm” ăn vặt, nhất là học sinh-sinh viên và dân văn phòng.Có thể nói, đồ ăn vặt là một mặt hàng làm ở nhà rất hiệu quả
Món ăn vặt Ngày nay, có nhiều kích thước và hình thức khác nhau. Bạn có thể bán hàng online hoặc tìm địa điểm để mở cửa hàng.Nói chung, nếu bạn muốn biết Kinh doanh đồ ăn vặt đã tiêu bao nhiêu tiền Thì câu trả lời là từ vài triệu đến 30 – 40 triệu. Ngoài việc chuẩn bị vốn, bạn còn có “100.000 việc làm” khi quyết định khởi nghiệp.
Kinh doanh Đồ ăn vặt và những điều bạn cần biết
1. Kinh doanh đồ ăn vặt với số vốn cực ít mà lãi lớn
Chỉ với một số tiền nhỏ, bạn có thể có được tài nấu ăn ngon và điêu luyện, đồng thời có thể bán gấp 2,3 hoặc 4 lần giá vốn hàng bán, như vậy sẽ thu được lợi nhuận đáng kể. Điều đặc biệt là bạn chỉ có thể bắt tay vào làm khi đã đặt hàng, không có hàng tồn và không có vốn.
Món ăn vặt Bạn không cần lo lắng về kinh phí, số vốn ban đầu bạn bỏ ra chỉ bao gồm nguyên liệu thô, chi phí thuê mặt bằng không tính tiền hoặc thuê nhân viên kinh doanh, chi phí phân phối. Các sinh viên khác phải đáp ứng khi bán hàng ngoài trời.
2. Chất lượng món ăn là yếu tố quyết định
Đây là điều kiện tiên quyết, kể cả khi bạn đang kinh doanh offline ở cửa hàng (chẳng hạn như tiệm bán hủ tiếu, hủ tiếu nào đó…). Món ngon, hợp khẩu vị, hợp vệ sinh và giá cả hợp lý là những yếu tố thu hút thực khách.
Muốn món ăn ngon và đảm bảo vệ sinh thì không nên tiết kiệm tiền khi chọn nguyên liệu, nên chọn mua nguyên liệu ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo nguyên liệu sạch, tươi, ngon và có nguồn gốc rõ ràng, tốt nhất nên mua và để trong siêu thị. Có hóa đơn để khách hàng tin tưởng. Khi lựa chọn thực phẩm cần chú ý một điều là lợi thế buôn bán thì không nên kinh doanh nhiều mà chúng ta không nắm vững công thức nấu ăn, chỉ làm theo bài tập. Ở mỗi nhà hàng, họ luôn có một món “tủ” riêng, bạn cũng có thể mang đến những món thay đổi cho mình, khi khách hàng muốn ăn món này, họ sẽ tự động nhớ đến và gọi cho bạn.
Mỗi vùng miền có một khẩu vị riêng nên bạn cần hiểu rõ khẩu vị của thực khách mà mình phục vụ và gia giảm gia vị trong quá trình chế biến. Khoảng cách giữa các món ăn trong công đoạn chế biến là không quá lớn, và cách bạn trang trí và bảo quản món ăn này thể hiện sự chăm chút cho món ăn và sự tỉ mỉ trong cách phục vụ thực khách. Đừng hời hợt hay bỏ qua giai đoạn này, đây là cách bạn ghi điểm trong tâm trí khách hàng.
Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn vặt hiệu quả
1. Xác định chính xác khách hàng tiềm năng
Đây là bước rất quan trọng, vì dù bạn có làm ra nhiều món ngon nhưng không dựa trên nhu cầu của khách hàng thì chỉ có thể vứt bỏ. Tổng hợp kinh nghiệm đi nhiều quán ăn vặt, bạn có thể thấy những đối tượng sau đây sẽ sớm trở thành khách hàng thân thiết của quán bạn, đó là giới trẻ từ 10-25 tuổi, học sinh-sinh viên, nhân viên văn phòng.
Tùy thuộc vào vị trí của nhà hàng và tiềm năng xung quanh, bạn có thể lựa chọn đối tượng mục tiêu phù hợp cho nhà hàng. Ví dụ bạn chọn địa điểm gần trường học, đối tượng chính bạn nên xác định là học sinh – sinh viên, sau đó tiến hành khảo sát nhỏ rồi lên menu phù hợp với nhu cầu của mình. Khách hàng tiềm năng.
2. Chọn một vị trí thích hợp
Món ăn vặt Không nhất thiết bạn phải ở vị trí đắc địa, đắc địa mới có mặt bằng rộng rãi nhưng cũng không phải muốn có mặt bằng rẻ, thay vào đó hãy để cửa hàng của bạn lọt thỏm trong một con hẻm nhỏ khó tìm.
Để kinh doanh thuận lợi, bạn nên mở cửa hàng gần trường học, công ty hoặc khu đông dân cư. Giá mặt bằng có thể cao hơn, nhưng bù lại, bạn sẽ có nhiều khách hàng.
3. Thực đơn thanh theo tiêu chuẩn “ngon, bổ, rẻ, nhanh chóng”
Khi kinh doanh đồ ăn vặt, bạn muốn hướng đến những khách hàng tiềm năng, vì khách hàng ở đó thường không có nhiều thời gian đến quán để tán gẫu và cũng không đợi lâu được, nên khi chọn thực đơn, hãy chọn loại chế biến nhanh nhưng vẫn đảm bảo ngon bổ rẻ Chén đĩa.
Đừng ngần ngại, hãy đa dạng thực đơn để biến quán ăn vặt của bạn trở thành thiên đường ăn vặt. Bạn có thể tham khảo bán các món mặn, ngọt như cá viên chiên, khoai tây chiên, súp cua, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, phô mai que, bắp xào , Trứng cút chiên, sốt me … Giờ đang là đồ uống “hot trend”, như trà sữa, nước chanh, siro …
4. Thiết lập giá
cho công việc Món ăn vặt Giá món ăn phải “mềm”, vì đối tượng chủ yếu của bạn là học sinh, sinh viên, gia đình có trẻ em, người trẻ tuổi… Thường những món ăn đơn giản, nhanh gọn sẽ có giá từ 10-15.000 đồng / phần. Những món đặc biệt cần thời gian chuẩn bị và chế biến lâu hơn thì từ 20 đến 30.000 đồng một suất.
Ưu điểm của kinh doanh đồ ăn vặt là dù giá rẻ nhưng tỷ suất lợi nhuận vẫn cao vì số vốn bỏ ra ít. Chẳng hạn, xôi chiên phồng chỉ cần 3.000 đồng / chiếc, nhưng có thể bán với giá 6.000 đồng. Trung bình mỗi quán ăn nhanh nhỏ hiện nay thu về hàng triệu đô la mỗi ngày.
5. Đồ ăn vặt vẫn cần vấn đề vệ sinh “nghiêm ngặt”
Nấu ăn, phục vụ và dọn dẹp chỗ ngồi cho khách là rất quan trọng đối với nhiều người Món ăn vặt Thường hay quên. Mô hình nhà hàng thùng rác có thể nhỏ, nhưng đừng để nó phình ra. Sạch sẽ, ngăn nắp, phục vụ nhanh chóng và vệ sinh sẽ là những điểm cộng hoàn hảo cho nhà hàng của bạn.
Đã từng có một món ăn ngon nhưng vì tiếc tiền không muốn bỏ ra thay vì đầu tư vào một chiếc hộp phù hợp, nhiều người đã chọn cách cho vào túi ni lông không hợp vệ sinh và chỉ bán được một lần cho khách.
6. Chú ý trang trí tương ứng của nhà hàng, bắt mắt
Đồ ăn vặt có thể không quá to nhưng không gian phải đẹp! Không gian quán cần được bài trí đơn giản, ngăn nắp và đầy đủ tiện nghi, đặc biệt chọn những bộ bàn ghế nhỏ để tiết kiệm diện tích, từ đó tạo lối đi rộng rãi nhất cho khách và giúp nhân viên dễ dàng di chuyển. Quán cũng dễ dàng phục vụ các món ăn vào những giờ đông khách.
7. Giữ thái độ vui vẻ, tươi cười khi phục vụ
Không phải món ngon nào cũng có thể giữ chân được khách, bạn nên dành thời gian quản lý và đào tạo đội ngũ nhân viên của mình, dù bận rộn đến đâu hãy luôn đảm bảo chủ động phục vụ thực khách tốt nhất. Mời và sắp xếp chỗ ngồi, chỗ để xe cho khách. Mỗi khi khách hàng có nhu cầu gọi thêm món thì phải nhanh chóng đặt hàng và phục vụ.
8. Duy trì và “nhân bản & sao chép” danh tiếng của cửa hàng
Hiện nay, với sự phát triển của Internet, về nhiều mặt như quảng cáo trên mạng xã hội, đặc biệt là khi phục vụ khách để đảm bảo chất lượng và thái độ của bạn để duy trì khách hàng thường xuyên và uy tín tốt. Khách mới.
Khi mở cửa hàng, vui lòng sử dụng thời gian của bạn để bán thêm sản phẩm trực tuyến. Bán hàng trực tuyến không chỉ giúp bạn có thêm thu nhập mà còn giúp nhiều người hiểu hơn về nhà hàng của bạn.
Cuối cùng, kiên nhẫn và tận tâm là những yếu tố quan trọng nhất bạn nên phát huy và trau dồi.
9. Sử dụng phần mềm quản lý cửa hàng, nhà hàng
Sau khi bắt đầu kinh doanh, các chủ nhà hàng sẽ gặp rất nhiều vấn đề, từ nhập, xuất, tồn kho…, việc sử dụng nhà hàng và sự đóng góp của phần mềm quản lý nhà hàng là rất lớn. Thành công khi kinh doanh quán ăn nhanh. Một phần mềm quản lý nhà hàng ăn vặt tốt sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn sắp xếp bàn cho khách trong một hơi thở, phục vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp, giảm thiểu nhầm lẫn đơn hàng, quản lý nhà hàng dễ dàng giải quyết.
-Nhanh chóng đặt hàng cho khách: Nhân viên phục vụ có thể xem sơ đồ bàn trực quan theo phòng và tầng, sắp xếp bàn ăn cho khách, trả lời đơn hàng của khách trực tiếp trên các thiết bị cầm tay (như điện thoại, máy tính bảng) …
-Không có lỗi hoặc lỗi order của khách: phiếu order của nhân viên order sẽ trực tiếp đến quầy bar / bếp và được xử lý
-Giúp kế toán và thu ngân thanh toán chính xác và nhanh chóng: Sau khi nhân viên phục vụ gửi phiếu yêu cầu thanh toán, hóa đơn sẽ được tự động chuyển vào danh sách chờ giúp thu ngân dễ dàng biết bàn nào cần thanh toán để tính tiền cho khách.
-Xem báo cáo kinh doanh mọi lúc, mọi nơi: Chủ nhà hàng có thể xem báo cáo tình hình kinh doanh thông qua ứng dụng bất cứ lúc nào, bao quát hoạt động của nhà hàng.
Trên đây là những kỹ năng và kinh nghiệm, bạn có thể kinh doanh Đồ ăn vặt một cách dễ dàng nhất. Một trong những phương pháp hiệu quả nhất. Nếu bạn đang kinh doanh thì hãy thử ngay, vì khi bạn dám làm và dám đầu tư cho ước mơ của mình là bạn đã thành công. avsgfoods mong rằng bạn có một kế hoạch kinh doanh ẩm thực hợp lý và luôn bán hết hàng!
[ad_2]