Bim que đậu hà lan hay có nhiều tên gọi khác như bim bim que đậu hà lan, bim bim tăm đậu hoặc bim bim que.

Bim bim que đậu hà lan là gì?

Bim bim là tên theo cách gọi của người miền Bắc, còn người miền Nam hay biết đến tên Snack. Đây là tên chỉ chung một loại thức ăn nhẹ làm bằng bột và gia vị hoặc các loại hạt (như đậu phộng..), được sấy khô đóng bao, ăn có vị giòn.

Bim bim có nhiều loại, dựa vào thứ gia vị tẩm bột. Nếu gia vị nào tẩm cùng bột thì sẽ gọi tên theo loại gia vị đó, như: bim bim cay, bim bim vị tôm, bim bim vị bò, bim bim vị cua. Hoặc tên bim bim cũng đặt theo hình dạng của loại bim bim như bim bim que, bim tai heo. Tên của các loại bim bim rất là phong phú và đa dạng. Vị chủ đạo của bim bim là mặn và cay, nhưng cũng có một số loại bim bim ngọt.

Hiện nay có rất nhiều hãng sản xuất bim bim. Món ăn này không chỉ trẻ con mà cả người lớn cũng thích.

Tên gọi “bim bim” xuất phát từ một sản phẩm snack ăn liền tên là Bim Bim nhập khẩu từ Thái Lan, miếng bim bim có hình chiếc ô tô, gói màu hồng. Đây là sản phẩm bim bim đầu tiên tại Miền Bắc Việt Nam.

“Bim bim que” là loại bim bim màu đỏ cam, có hình dạng que nhỏ, vị cay, giòn.

Bim bim que đậu Hà lan làm từ gì

Bim bim que đậu hà lan là sự phối trộn giữa bim bim que và đậu hà lan rang tỏi ớt. Bim bim que (màu cam đỏ) làm từ bột và gia vị, đậu hà lan rang tỏi ớt làm từ hạt đậu hà lan tươi rang lên cùng với tỏi, ớt.

Bim bim que đậu Hà lan có tốt không

Bim bim que đậu hà lan có tốt hay không thì tuỳ thuộc vào bạn dùng nhiều hay ít và dùng lúc nào. Bim bim que đậu hà lan là một loại thức ăn vặt, dùng để ăn chơi vui làm từ bột và hạt đậu hà lan, được sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên nếu bạn dùng với lượng vừa đủ thông thường sẽ không có gì gọi là hại cả. Tuy nhiên, cũng như các loại thưc phẩm ăn vặt khác, lượng calo trong bim bim que đậu hà lan tương đối cao hơn các loại rau xanh, nên nếu bạn dùng nhiều quá (ví dụ 1kg – 2kg mỗi ngày), trong thời gian lâu dài thì khả năng bị dư năng lượng, gây tích trữ mỡ thừa là có.

Nếu bạn thỉnh thoảng ăn vài trăm gram thì vô tư đi nhé.

Cách làm bim bim que đậu hà lan

Bim bim que được làm bằng máy tự động chứ không phải làm thủ công bằng tay. Bim que đậu hà lan là dùng bim bim que đã làm sẵn, trộn thêm với đậu hà lan rang tỏi ớt sẽ trở thành món bim bim que đậu hà lan.

Hình ảnh của bim bim que đậu hà lan