Cơm Cháy lắc Khô Gà 500g là món ăn rất được ưa chuộng và nhiều người tiêu dùng liên hệ AVSG Foods để mua ăn và mua về bán sỉ lại ở địa phương của mình.

Cơm cháy khô gà là gì?

Cơm cháy khô gà hay còn gọi là cơm cháy lắc khô gà. Đây là món ăn đơn giản như hấp dẫn, thu hút nhiều khách hàng sành ăn. Một sự kết hợp đơn giản của cơm cháy chiên mắm hành và khô gà lại vô tình trở nên rất có lý. Trong rất nhiều món ăn AVSG Foods bán thì cơm cháy khô gà được hỏi rất nhiều. Món ăn giòn giòn của cơm chiên kết hợp cùng dai ngon của thịt gà, kèm ít lá chanh the the phù hợp ăn vặt, ăn chơi và làm mồi nhậu cũng rất ngon.

Món ăn vặt thuộc top yêu thích của sinh viên, học sinh và dân văn phòng luôn có món cơm cháy khô gà.

Cơm cháy khô gà khác cơm cháy chà bông không?

Cơm cháy khô gà và cơm cháy chà bông nếu ai chưa từng ăn qua thì có thể nhầm lẫn và cho là 2 món ăn vặt này giống nhau, ít nhất là giống món cơm cháy. Khô gà đôi khi cũng được gọi là chà bông gà, nhưng thực tế thì khác nhau hoàn toàn nha. Mình cùng AVSG Foods phân tích để thấy sự khác nhau của cơm cháy khô gà và cơm cháy chà bông nha.

Cơm cháy để làm cơm cháy khô gà và cơm cháy chà bông khác nhau.

Cơm cháy để làm cơm cháy khô gà là cơm cháy chiên miếng nhỏ, quết nước mắm và hành. Miếng cơm cháy chiên mắm hành này được ép miếng tròn, nhỏ với trọng lượng từ 25 – 35 gram. Cơm cháy chiên mắm hành vốn là một món ăn vặt độc lập, được đóng gói 3 miếng thành 1 bịch khoảng 100 gram. Khách hàng ghé AVSG Foods mua nhiều món ăn vặt thì lúc nào cũng kèm theo vài gói cơm cháy chiên mắm hành.

Cơm cháy để làm cơm cháy chà bông là cơm cháy sấy ráo dầu, hạt cơm giòn rụm, rời rõ từng hạt và không bị dầu như cơm cháy chiên mắm hành. Cơm cháy chà bông được ép thành miếng hình tròn hoặc hình vuông, được ép miếng dày chứ không mỏng như cơm cháy mắm hành. Loại cơm cháy chà bông thương hiệu AVSG Foods được cắt thành miếng vuông, quét nước mắm, ớt và rải chà bông gà lên sẵn, đóng thành gói 250g hoặc 500g.

Khô gà và chà bông gà

Khô gà thì chắc bạn cũng đã biết nhiều, đặc biệt là khô gà lá chanh. Khô gà là thịt ức gà được xé thành sợi to, sấy chung với ớt và lá chanh. Chà bông gà cũng được làm từ thịt ức gà nhưng cách làm khác nhau. Cách làm chà bông gà kỳ công hơn vì cần đánh sợi nhỏ, tơi ra, sợi nhuyễn hơn sợi khô gà.

Cơm cháy bao nhiêu calo?

Cơm cháy giòn ăn với kho quẹt, mỡ hành, chà bông là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết món ăn này có thể cung cấp bao nhiêu calo. Để tìm hiểu về cơm cháy, cơm cháy bao nhiêu calo và ăn cơm cháy có béo không, bạn hãy cùng AVSG Foods tìm hiểu nha.

Một gói cơm cháy có bao nhiêu calo? Cơm cháy được làm bằng gạo nếp là chính, nhưng thành phần chính trong 100g gạo nếp có chứa 357 Kcal – là một lượng calo tương đối cao. Cơm cháy chiên mắm hành giòn nên hàm lượng chất béo trong cơm cháy cũng khá cao, dễ khiến bạn tăng cân.

Cơm cháy hiện nay có hai loại là cơm trắng và cơm lứt. Hiện nay một gói cơm cháy gạo trắng chứa khoảng 97 calo, chứa hàm lượng chất béo và đường rất cao nên dễ gây tăng cân. Ngược lại, gạo lứt chỉ chứa khoảng 55 calo.

Hàm lượng calo của mỗi loại cơm cháy không giống nhau vì nó phụ thuộc vào cách bạn nấu cùng một món ăn mà bạn ăn.

Cứ 100g cơm cháy bình thường không kèm thêm đồ ăn kèm hay thêm bất cứ thứ gì thì sẽ chứa khoảng 135 calo.
Cứ 100g cơm cháy mỡ hành sẽ chứa khoảng 140 calo.
Cứ 100g chà bông thì sẽ chứa khoảng 150 – 170 calo.
Cứ 100g cơm cháy kho quẹt có thể mang đến 515 – 540 calo tùy thuộc vào lượng lược mà bạn đưa vào.

Cách làm cơm cháy khô gà

Làm cơm cháy khô gà là làm cơm cháy chiên mắm hành riêng rồi lắc chung với khô gà, nên gọi là cơm cháy lắc khô gà. Vậy AVSG Foods hướng dẫn cho bạn cách làm cơm chiên, sau đó bạn mua khô gà để lắc chung nha.

Làm cơm cháy mắm hành

Chuẩn bị: cơm nguội, dầu ăn (hoặc mỡ lợn), nước mắm, hành lá, ớt tươi.

Cách làm:

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím băm nhỏ rồi tắt bếp. Đổ dầu và hành ớt ra bát, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột vào khuấy đều.
Lấy cơm nguội ra, dàn mỏng cho hơi se mặt cơm. Bắc chảo lên bếp, phết dầu ăn đều khắp chảo, đợi dầu nóng già thì cho cơm nguội vào, dùng thìa ấn nhẹ cho cơm dàn đều trên mặt chảo. Đun ở lửa vừa trong 5-7 phút. Chú ý không nên cho quá nhiều gạo sẽ làm chín cả hai mặt, trong và ngoài.
Khi cơm bắt đầu se lại, giòn ở mặt dưới thì tưới nước sốt đã pha sẵn lên trên. Lật ngược phần cơm cháy rồi chiên cho đến khi vàng giòn thì rưới nước sốt lên trên một lượt rồi tắt bếp, dọn ra đĩa là xong.